Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
— Панель управления на русском языке.
— 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).
— 12 режимов работы.
— Разъем USB для записи данных.
— Возможность работы в ручном режиме.
— 5 скоростей вращения вентилятора.
— Регулировка влажности (от 0 до 100%).
— Режим «Дельта-Т».
— Система самодиагностики.
— Режим отложенного старта.
— Автоматическая мойка.
— Душ.
— Вентилируемая дверца с двойным остеклением.
— Двухходовый механизм открывания двери.
Опции
— Подставка ПК-6М, ПК-10М или шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М.
— Гастроёмкость.
— Панель управления на русском языке.
— 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).
— 12 режимов работы.
— Разъем USB для записи данных.
— Возможность работы в ручном режиме.
— 5 скоростей вращения вентилятора.
— Регулировка влажности (от 0 до 100%).
— Режим «Дельта-Т».
— Система самодиагностики.
— Режим отложенного старта.
— Автоматическая мойка.
— Душ.
— Вентилируемая дверца с двойным остеклением.
— Двухходовый механизм открывания двери.
Опции
— Подставка ПК-6М, ПК-10М или шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М.
— Гастроёмкость.
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | бойлер |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | + |
| Полуавтоматическая мойка | + |
| Ручной душ | + |
| Подключение к водопроводу | + |
| Термощуп | + |
| Температурный режим | 270 °С |
| Мощность | 15.5 кВт |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 1055 мм |
| Вес (без упаковки) | 150 кг |
| Страна производства | Россия |
Упаковка
| Количество мест | 1 |
| Размеры | 950x920x1278 мм |
| Вес | 202 кг |
