Электрический инжекторный пароконвектомат UNOX XV593 — это печь с простым механическим управлением, в которой можно тушить, жарить, выпекать, разогревать и готовить на пару.
Ручные режимы
- Изменение параметров температуры в диапазоне 80-260 °C
- Комбинированный режим 80-260 °C с технологией STEAM.Plus™
- Режим предварительного нагрева до 260 °C
- Режим непрерывного функционирования «INF»
Технологии UNOX
- AIR.Plus™: распределение воздуха внутри камеры печи
- вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- DRY.Plus™: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
- Дверца с двойным остеклением
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 7 |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм) |
| Панель управления | механическая |
| Подключение к водопроводу | |
| Температурный режим | от 80 до 260 °С |
| Мощность | 10.5 кВт |
| Ширина | 860 мм |
| Глубина | 882 мм |
| Высота | 930 мм |
| Вес (без упаковки) | 87 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | XV593 Manual серия ChefLux |
Упаковка
| Количество мест | 1 |
| Размеры | 1120x980x1090 мм |
| Вес | 101 кг |
